焼きカツオの日

押してくれたら嬉しいな～♪


ご訪問＆コメントをありがとうございます。


本日、seiko婆さんは受診日だった。
大変お利口さんで、診察ベッドでくつろぐほどで、、、。
香箱組みそうな感じでリラックスしておりました。


とりあえずご褒美の焼きカツオ1本食い。



なぜに毎回、場外に持ち出して食べるのか？





さてさて今回はなまり節をお土産に頂いた。



食べ方はいろいろあるらしいが
父方の祖母に、昔よく作ってもらったものを作ってみた。


まずは包丁で厚さは１ｍｍ程度に削る。





沸騰直前の濃い目のめんつゆに削ったものを全量投下。




そばは細切りの大根と一緒に茹でておく。



めんつゆが適度に冷えたらぶっかけで頂く。




懐かしい味がしたよ～。

因みに味見してみたが
焼きカツオとなまり節は同じ味だった。
猫用の焼きカツオと変わらないくらいって、塩分薄いのね。
人間にも優しいつくりみたい。
なのでｓｅｉｋｏ婆さんにも削った粉を水に溶いてあげたら
水を一気飲みしとりました。